lördag igen -flankstek

Vilken jävla vecka!

Jag har kommit in på utbildningen på Berghs, mitt AB är fixat och klart, lägenheten är i tipptoppform efter två fruktansvärda vändor till Ikea.

Kort sagt, det är bra nu!

Efter den nödvändiga turen till helvetet i Barkarby och efterföljande montering så kände jag att det var läge att fira in i stil. Jag hittade en riktigt bra flankstek på Fridhemsplan och det kändes som rätt val.

Några minuter på varje sida, sen in i ugnen en kvart, tjugo minuter. Efter det lite vila. Lite rödvinskokt lök och sallad rundade av rätten finfint.

Ett gott rött till också. Easy.